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春天一定要吃的十四大黄金野菜

2019-02-21 13:45:45 来源: 名医养生
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春天是阳气生发、万物复苏的季节,很多植物都在悄悄地生根发芽。

这个季节的野菜,是一年之中独有的美味。在春天吃它们,可以取天地的生发之气,不仅顺应时令,促进阳气生发,更能祛病痛。

春天吃它,好处一大把。

茼蒿:消痰饮、利肠胃

茼蒿,又叫革命菜、安南草,为菊科植物野茼蒿的嫩茎叶。革命战争年代,冯白驹将军率领的琼崖纵队,能在五指山区坚持革命斗争23年红旗不倒,靠的就是这种野菜充饥,故名“革命菜”。

《本草纲目》记载:茼蒿“安心气、养脾胃、消痰饮、利肠胃”。每年春、夏、秋三季,可摘其嫩茎叶、幼苗炒食,叶子绵绵的富有肉感,叶柄脆脆的,甜滑可口,味道极美。

4 做馅解油腻

野菜做馅,加上其他几种配料,可以制成各种面点,如水饺、包子、馅饼等。做馅过程同普通蔬菜。用野菜做馅,可以解肉的油腻,增添独特的香气。

这些野菜你吃过几种?分享给微信群里的朋友看看吧!2~4 月份吃野菜,可别错过了哦!

本文来源:名医养生 责任编辑:马依扬_NN9577
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